Solo para Arribistas
Cada día, cuando el Mercado de Chamartín cierra sus puestos, Arribistas cobra vida.
Durante unas pocas horas, el producto abandona el mostrador para convertirse en una experiencia que solo existe entre el cierre y la reapertura del mercado.
Efímero. Inesperado. Difícil de explicar.
Por eso hay que vivirlo.
Lo difícil es elegir
Carnes a la parrilla, quesos artesanos, ibéricos de bellota, platos de cuchara y especialidades que cambian cada día. Una propuesta gastronómica construida alrededor del mejor producto del Mercado de Chamartín.












Tú Eliges
Elige entre carnes, quesos e ibéricos seleccionados de nuestras tiendas y construye tu propia experiencia.

Cocina en Directo
Del mostrador a la parrilla. El producto se corta, se cocina y llega a tu mesa en cuestión de minutos

Déjate Aconsejar
Carniceros, queseros y charcuteros te ayudan a descubrir, elegir y disfrutar cada producto como merece.

Carta Viva
La música marca el ritmo. Platos fuera de carta, sugerencias y maridajes cambian cada día.
EXCELENTE A base de 20 reseñas Publicado en Google OscarTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Arribistas (Mercado de Chamartín) es un acierto total para los amantes de la buena carne. Eliges tú mismo la pieza fresca en el puesto y te la preparan a la brasa en el punto exacto, con guarniciones muy buenas. Las chuletas salen jugosas y llenas de sabor, las alcachofas con papada ibérica son espectaculares y la tabla de quesos es una excelente opción para compartir, con variedad y calidad alta.Ambiente auténtico de mercado, servicio atento y un concepto que funciona muy bien.Publicado en Google ALEJANDRA MOLINA DÍAZTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Experiencia espectacular !!!! hemos ido a comer por primera vez nuestro grupo de amigas y nos atendió DAVID super encantador , y nos recomendo de 10 . Pedimos todo para compartir ; las alcachofas estaban super buenas ,resaltar la salsa romescu , después compartimos un cachopo y una carne y estaba todo super bueno y en su punto. Volveremos ;sitio super recomendado. Enhorabuena.Publicado en Google Diego Vinicius SouzaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Been there for lunch! Amazing food and drinks. Had the cachopo asturiano and artichokes. Outstanding food and service!Publicado en Google Patricia Caracena CarmonaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Que sorpresa encontrarse este gran rest dentro del mercado....Bea y su equipo son excelentes... elegir carne quesos embutidos con los profesionales que te atienden es estupendo...raza nostra como siempre creciendo y sorprendiendo a todos...y además por ser arribistas tienes un 20% de descuento en las 3 tiendas... Gracias por todo..volveremos fojoPublicado en Google CarmonaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Maravillosa idea dentro del mercado Chamartín.rest arribistas donde tú decides que quieres comer.con la ayuda de los profesionales de la carnicería .quesos Y embutidos ….parking incluido y un descuento del 20% para comprar en las tiendas nuestras Gracias por todo volveré pronto maravilloso atención por parte de todo el requipoPublicado en Google Laura CarmonaTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. que gran idea restaurante arribostas nuevo en el mercado Chamartín, todo super bueno donde te levantas y hablas con profesionales de carne, quesos y embutidos. La atención perfecta especialmente Bea. Volveré prontoPublicado en Google Edmundo GonzalezTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Descubrir Arribistas ha sido una de las mejores sorpresas gastronómicas de los últimos meses. Un concepto efímero dentro del Mercado de Chamartín que demuestra que se puede comer muy, muy bien en un mercado, con producto, creatividad y muchísimo sabor. Imprescindibles sus platos de cuchara: las lentejas con gambones son, sencillamente, sublimes. Un auténtico “mare e monti” lleno de profundidad y equilibrio, de esos platos que se quedan grabados en la memoria y te obligan a volver para repetir. Cocina honesta, sabrosa y con personalidad. El ambiente tiene ese encanto que convierte la experiencia en algo especial, cercano y auténtico. Y si la cuchara ha puesto el listón tan alto, el próximo día tocará lanzarse a por sus carnes a la brasa, que prometen mucho. Un sitio con alma, producto y mucha intención. Muy recomendable.Publicado en Google Carmen Lucas BermejoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me encantó!! ARRIBISTAS de 14h a 17h en el Mercado de Chamartín planta de arriba, el mercado se transforma. Los puestos del mercado bajan la persiana, poder disfrutar de buen vino, buena música , buen ambiente y una carta deliciosa con producto fresco, brasa, cocina top y una experiencia distinta cada día.Publicado en Google Javier CallejoTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Es la segunda vez que voy, y he de decir que las lentejas "plato del día" estaban como me dijo la Mesa de al lado:*Espectaculares*, y las croquetas como las recordaba. El trato Excelente!! Gracias Bea y compañero!!!
Cada género inspira platos fuera de carta, recomendaciones y maridajes diferentes.
HORARIO
Lunes - Viernes
14:00 – 17:00
Servicio de cocina
14:00 – 16:00
Servicio de parrilla
14:00 – 15:45
+34 615 83 94 62
